Ingredienser 4 wraps:
- 4 tortillabröd
- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 fetaost
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk dijonsenap
- 8 små kokta potatisar
- Olivolja
- Hackad persilja
- Salt och peppar
Gör så här:
- Dela potatisarna i kvartar, salta och peppra och stek i oljan.
- Dra ner värmen, tillsätt dijonsenap och rör runt ett par minuter.
- Låt potatisen svalna.
- Kärna ur gurkan och tomaterna och dela i kuber.
- Lägg grönsakerna i en bunke, tillsätt yoghurten och smula i fetaosten.
- Stek tortillabröden snabbt, lägg på röran, toppa med potatis och persilja.
- Slå in i smörgåspapper, uppsök ett smultronställe och servera.
