Ingredienser 4 portioner:
- 2 knippen grön sparris
- 2 msk tahini sesampasta
- 2 dl matyoghurt
- 1 msk citronsaft
- 1 msk svarta och vita sesamfrön
- Salt och svartpeppar
Gör så här:
- Blanda sesampastan, yoghurten och citronsaften, smaka av med salt och peppar.
- Skär av ändarna på sparrisen om det behövs.
- Pensla sparrisen med olivolja, salta och peppra.
- Grilla snabbt på hög värme så att stunsen behålls.
- Lägg sparrisen på hushållspapper och låt rinna av.
- Placera sparrisen på assietter eller på ett serveringsfat.
- Häll över tahinisåsen, toppa med sesamfrön och servera.
