Ingredienser Ćevapčići, 8 spett:
- 500 g formbar färs
- 1 riven gul lök
- 1 finriven vitlöksklyfta
- 1 kruka hackad färsk bladpersilja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
Gör så här:
- Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda till en smidig färs.
- Forma till avlånga spett och grilla gyllene.
- Servera med en somrig sallad och en tzatziki med sting i.
Ingredienser grön chili-tzatziki:
- ½ gurka
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1 hackad färsk grön chili eller jalapeño.
- 1 tsk salt
- Svartpeppar
Gör så här:
- Skölj gurkan och riv den på rivjärnets grova sida.
- Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 20 minuter, krama sedan ur vätskan.
- Rör ihop yoghurt, riven vitlök, gurka, grön chili och olivolja. Smaksätt med svartpeppar.
